Je n'ai pas encore trouvé le jeu idéal à cette échelle. Je pense qu'il faudrait laisser les avions voler seuls et remonter le niveau de décision d'un cran : choisir la finalité de sa manœuvre plutôt que la position du levier de gaz ...
Ça permettrait aussi de jouer plus d'avions de chaque côté, ce qui collerait davantage aux situations réelles.
Je verrais bien un truc centré sur l'initiative (qualité des pilotes, formation, situation tactique) avec ensuite l'enchaînement des actions avion par avion, avec des ordres assez simple (un peu comme dans Zero!) : améliorer sa solution de tir, se dégager ...